Beschreibung
Für die Herstellung von:
Speckwurst, Jausenwurst, Krainer, Hauswürstl, Käsewurst, Braunschweiger, Rohschinken
zum Einbeizen und für Dauerwurstrezepte.
Zugabe: 5 – 6 g je kg Wurstfleisch
Zutaten:
Gewürze (u.a. Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Muskatnuss, Sellerie, Senf), Speisesalz, Saccharose, Speisewürzen, Gewürzextrakte, Aroma
