Alle Menschen möchten sich gesund und vollwertig ernähren. Wir alle wissen, dass eine abwechslungsreiche Mischkost der richtige Weg zur gesunden Ernährung ist.
Das betrifft nicht nur Gemüse, Getreide, Obst und Salat, sondern auch das Fleisch.
Es erfordert die Auseinandersetzung mit sensiblen Rohprodukten genauso wie die Suche nach Harmonie im Genuss. Fleischverarbeitung und Kochen heißt für uns noch immer Freude, Erbauung und Genuss.
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