Beschreibung
Für die Herstellung von Toastschinken, Pußtawürstl und Schinkenwurst.
Gemischt mit Dauerwurstgewürz auch für Käsewurst geeignet.
Zubereitung:
6 g Toastschinkengewürz pro 1 kg Wurstmasse
und 2 dag Mischsalz (Pökel-Blitz).
Zutaten:
Gewürze (Pfeffer, Koriander, Muskatnuss, Ingwer, Zwiebel, Pastinake), Speisesalz,
Speisenwürze, Gewürzextrakte
