Beschreibung
Braunzucker mit ca. 2 % Rohrzuckersirup.
Verwendung: Zum Beizen und Wursten.
Ca. 3 – 4 EL mit einem kg Pökelblitz vermischen.
Für Selchfleisch, Rohwurst, Brühdauerwurst und Selchwurst.
Zur sicheren und schnelleren Umrötung und Konservierung
und zur Geschmacksverbesserung.
