Start
unser Angebot
Kurse
shop
 


Willkommen bei Familie Kropf!
Kurse, Fleisch, Wurst, Gewürze und Zubereitung

Hier finden Sie alles für selbstgemachte Spezialitäten aus Fleisch und auch das Selchen und Selchanlagen. Langjährig erprobte Rezepturen zur Herstellung von vielen Fleisch- und Wurstwaren zum Selbermachen mit selbstgemischten Kräutern und Gewürzen und gemäß neuesten Erkenntnissen der Fleischforschung.

 

EröffnenSie die Grillsaison - mit Tipps vom Fleischprofi!

19 April, 2007


Tipps zum Grillen 1


Jetzt gehts los! Das Wetter passt, wir haben richtig Lust zum Grillen!
Hier ein paar Tipps vom Gewürz - und Fleischprofi für den Anfang:
Nur gut gelagertes Fleisch verwenden - ist es zu wenig gelagert, können Sie es schneiden und garen wie Sie wollen - es wird nie zart und mürb!
Am besten funktioniert das Grillen, wenn man das Fleisch erst kurz vorher schneidet und mit dem Heimhandsteaker steakt, den finden Sie in unserem Shop, ebenso wie die Grillgewürze.
Heute möchte ich Ihnen besonders das Grillgewürz Steakado vorstellen: Mild-pikant, eignet es sich besonders zum Grillen, wobei es aber erst auf das Fleisch gegeben wird, wenn der Grillvorgang schon fast beendet ist. Nie sollten Sie das Fleisch vorher salzen, das gilt besonders für zartes Schweinefleisch, Lammfleisch, etc.
Auch das beliebte "Einmarinieren" macht Ihr Fleisch nicht mürb, sondern in den meisten Fällen nur fetter!
Nächstes Mal gibts ein Rezept für die Marinade "danach"!
Steakado ist auch besonders gut für Pommes, Grammeln, Marinade, pikante Teige, ... Sie finden es natürlich auch im Shop!
LG
Bis bald!

 


Kurse für gesunde Ernährung? So wird Essen zur Wohltat!

 
Kursangebote mit wichtigen Informationen zur schonenden Zubereitung von Fleisch in der Vollwertküche und zur Ernährung mit gesunder Mischkost. Mit leckeren Rezepten zum richtigen Braten, Kochen, Garen und Grillen für die ernährungsbewusste Köchin und die Antwort auf die Frage: Welche Ernährung erhält uns je nach Lebensalter vital? Dies und viel mehr zeigt Marcel Kropf bei seinen Kursen.
   

 


Direkt aus dem Shop

 

 




 

Oder gleich kaufen im Bio- Kräuter- Gewürze- Küchenwerkzeuge und Publikationen-Shop mit Erfindungen und Rezepten vom Fleisch- und Wurstprofi Marcel Kropf.
 

 

 
     
Marcel Kropf Inh. Christian Kropf: Gewürze, Fleisch Erfindungen      Datenschutz